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炖鸡腿鸡爪的做法步骤

1.鸡腿洗净用刀划几下。

2.葱姜、八角、花椒粒、香叶备好。

3.鸡肉焯水后洗净捞出。

4.放入油，白糖小火炒糖色。

5.炒至变褐色。

6.倒入鸡肉翻炒上色。

7.加料酒、葱姜、八角、花椒粒、生抽、香叶炒香。

8.移入高压锅中，加水加盐，上汽后焖20分钟。

9.好了。

10.成品。

11.香！